Poulie, langue de terre qui s’étend dans le méditerrané, pont imaginaire de connexion vers l’Est et les Cultures Orientaux.

La région était dominée par les Grecs, Romains, Byzantins, Lombardes, Normands, Sarrasins et Espagnols qui laissaient des trace ineffaçable de leur passage qu’on peut toujours retrouver dans les œuvres architectoniques, les usages et coutumes du peuple et dans la langue locale.

Tout ça renforce le caractère spécial de la région. Habité par un peuple ouvert à l’hospitalité et réservé au temps, vivant les propre traditions que toujours se renouvellent dans les nombreuses fêtes populaires des petits villages.